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蔬菜价格:沥干水后切细丝;瘦猪肉切成5厘米长的

来源:未知 作者:太阳城娱乐网站 时间:2018-11-15 14:45

  1.菜头炒肉丝:大头菜250克,精肉200克,鸡蛋1枚。将大头菜频频清洗,以去掉腌制的咸味,沥干水后切细丝;瘦猪肉切成5厘米长的细丝,用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀上浆后,入四成热的油锅内划散,倒入漏勺沥油;炒锅留底油烧热,下大头菜丝煸出香味,再下肉丝拌炒,加甜酱、白糖、高汤,勾芡起锅。此菜具有加强机体免疫能力,补虚开胃的感化,适宜于医治肿瘤病人化疗后食欲不振之症。

  3.煮大头菜:大头菜200克。将大头菜洗净,用开水微煮,含于口中,或慢慢品味。此食物具有解毒消肿的功能,可作为咽喉肿痛,声音嘶哑患者的辅助医治食物。

  1.解毒消肿,防癌抗癌:大头菜含有丰硕的食物纤线可推进结肠爬动,缩短粪便在结肠中的逗留时间,稀释成物,降低致癌因子浓度,从而阐扬解毒防癌的感化。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

  2.下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能发生挥发性芥子油,具有推进消化接收的感化。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气息,能促进食欲,协助消化。

  2.大头菜粥:咸大头菜250克,粳米1000克。将大头菜洗净切细,与粳米同人锅内煮粥,粥熟后加适量猪油。此迅具有益尿除湿功能,适宜于黄疸,小便短少涩病者食用。

  二、蔓菁,别名芜菁、葑,俗称大头菜,又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝,茄连、撤蓝、玉蔓青等。十字花科芸薹属动物,是一种常见的家庭腌制咸菜的蔬菜。

  3.利尿除湿:大头菜含有钙、磷。铁等微量元素,被人体接收后,能利尿除湿,推进机体水、电解质均衡,可用于防治小便涩痛,淋沥不尽之症。

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