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鱼丸、牛丸、脆肠、蟹棒 这些散售的火锅料背后

来源:未知 作者:太阳城娱乐网站 时间:2018-12-13 19:59

  爱吃火锅的人,肯定对超市各种散装火锅料,像鱼丸、牛丸、脆肠、蟹棒等食品并不陌生,散装火锅料挑选更方便、更自由,可以根据口味和爱好来挑选,能吃多少就买多少,这样既吃得满意,又不会浪费。最主要的是散装火锅价格要比袋装优惠很多。这些物美价廉的散售速冻食品背后存在众多安全隐患。

  我们可以发现散装火锅料为了便于挑选,一般是分类摆放在一台冰柜里,我们看不到包装袋,更无从谈它的生产厂家、品牌、生产日期、配料等重要食品标识信息,食品安全无法保证,不要以为这些火锅料放在冷冻区,卖得快,肯定不会过期,正是因为没有食品安全标示,卖家才会钻这个空当,导致这些食品反复冻融,已导致产品变质。

  这些散售的冷冻食品,一般是没有遮盖物,由消费者自由夹取购买的,这种自由的方式使产品与卖场里的空气直接接触,很容易造成售卖环节的二次污染,造成食品被微生物污染,自然卫生情况无法保证,容易引发食品安全问题。

  我国的《散装食品卫生管理规范》明确指出“对于直接入口和不需要清洗即可加工食用的食品,必须具有包装并附清晰的标签,标签应至少标明生产企业名称、厂址、生产日期、保质期等信息,以保证消费者对产品质量的知情权,一旦出现问题也能追根溯源。”但由于市场监管不够,我们仍然可以看到很多散售食品的现象,没有食品安全标识。

  1.选择正规的卖场。我们在选购散装速冻食品时,一定要到正规的地方购买,正规的卖场产品的购买渠道相对是比较安全的,并注意保留消费凭证,一旦出现食品安全事故,便于维权。

  2.仔细鉴别挑选。散售的速冻食品购买前注意观察颜色和气味,一旦发现颜色和气味有异样,不要购买,另外如果发现速冻食品冻成一坨,一般是反复冻融的结果,也不要购买。

  3.注意存放和烹饪。买回家的速冻食品要尽快放进冰箱冷冻室。另外,在煮速冻食品时一定要煮久一点,尽可能将细菌杀死,这样吃起来也更放心一些。

  所以说,散售食品价格实惠,种类多样,便于选择,但健康和安全是容不得半点折扣的!

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